引流論壇,銷售春天！10多個(gè)品牌都在推，這款茶比櫻花更火爆

摘要： 綠意盎然、繁花似錦，春天最適合做“季節(jié)限制”。不管是經(jīng)典款櫻花，照樣近2年興起的青團(tuán)，都能讓人聯(lián)想起希望和美妙。而最近，抹茶又上熱搜了。簡(jiǎn)樸清點(diǎn)后我還發(fā)現(xiàn)，3月份有10余個(gè)品牌推出...

綠意盎然、繁花似錦，春天最適合做“季節(jié)限制”。

不管是經(jīng)典款櫻花，照樣近2年興起的青團(tuán)，都能讓人聯(lián)想起希望和美妙。

而最近，抹茶又上熱搜了。簡(jiǎn)樸清點(diǎn)后我還發(fā)現(xiàn)，3月份有10余個(gè)品牌推出抹茶新品。

抹茶也要迎來(lái)“高光時(shí)刻”了嗎？

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春天里，10余個(gè)品牌推抹茶新品

要說(shuō)最近飲品圈里的熱搜常客，“抹茶”算一個(gè)。

昨天抹茶就又上熱搜了，一款用煉奶+抹茶粉+可可粉做成的抹茶煉奶巧克力，引來(lái)3000多萬(wàn)話題閱讀，又讓網(wǎng)友淪陷在一波泛著小清新氣息的抹茶圖片里。

進(jìn)入春天，更是到了抹茶的高光時(shí)刻。簡(jiǎn)樸清點(diǎn)一下，就有10余個(gè)差別品類的品牌推出抹茶產(chǎn)物。

先是在飲品圈：

星巴克和瑞幸迎來(lái)櫻花季，星巴克推出櫻花初綻抹茶拿鐵，還上線專屬櫻花杯套。瑞幸上新“春日抹抹茶”，在一款春櫻大福抹茶風(fēng)味糕點(diǎn)里，也接納了抹茶元素。

樂樂茶推出抹茶拿鐵、抹茶菓子軟包等系列產(chǎn)物；鹿角巷推出抹茶紅豆脆，用抹茶和紅豆，組成綿密爽利的口感。

圖片泉源：小紅書

在冰淇淋領(lǐng)域：

和路雪推出新品抹茶夢(mèng)龍，內(nèi)里是濃郁的抹茶，外層是巧克力。DQ推出抹茶奶昔系列新品，包羅抹茶芝芝奶昔、抹茶麥片奶昔、抹茶麥片暴風(fēng)雪3款。

圖片泉源：微博

在零售渠道：

奧利奧抹茶櫻花餅干成了網(wǎng)紅款，格力高百醇和風(fēng)禮盒里，也是包羅櫻花和抹茶兩個(gè)口胃。

 圖片泉源：微博

甚至六個(gè)核桃還推出一款“六個(gè)核桃抹茶+”新品，作為一款核桃抹茶乳，包裝接納清新綠色，在超市貨架上識(shí)別性更高。

套用一句典型句式：“萬(wàn)物皆可抹茶”，無(wú)論是做飲品、烘焙、零食，照樣僅作為顏值粉飾，抹茶都是一款討喜的產(chǎn)物。

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妖冶的綠，讓抹茶在春天迎來(lái)“高光時(shí)刻”

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如果說(shuō)春天最適合上什么新品，必須是抹茶專屬——用清新的綠色“銷售春天”、“銷售希望”，是個(gè)應(yīng)景的季節(jié)熱門。

一方面在于色彩的特殊性。

美國(guó)營(yíng)銷界總結(jié)出色彩營(yíng)銷的“7秒定律”，即消費(fèi)者會(huì)在7秒內(nèi)決議是否有購(gòu)置商品的意愿。商品留給消費(fèi)者的第一眼印象可能引發(fā)消費(fèi)者對(duì)商品的興趣，希望在功效、質(zhì)量等其他方面臨商品有進(jìn)一步的領(lǐng)會(huì)。而在這短短7秒內(nèi)，色彩的決議因素為67％。

消費(fèi)者會(huì)在7秒內(nèi)決議是否有購(gòu)置商品的意愿，圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

清點(diǎn)飲品里的色彩泛起，多是以暖色調(diào)的草莓紅、芒果黃、葡萄紫、奶茶咖啡棕色等為主。而在春意盎然的季節(jié)，抹茶綠是更應(yīng)景、更代表春天，也更能引起消費(fèi)者關(guān)注的存在。

另一方面，在于內(nèi)在的稀缺性。

從現(xiàn)在來(lái)看，春季已經(jīng)被消費(fèi)者自動(dòng)篩選出3款網(wǎng)紅單品：櫻花、青團(tuán)和抹茶。

在星巴克的傳統(tǒng)里，每年春天都市推出櫻花季產(chǎn)物，成為粉絲的牢固期待。日本可口可樂公司也從2017年推出的限量版櫻花瓶，在海內(nèi)電商平臺(tái)甚至賣出了通俗可樂4～5倍溢價(jià)，還有人賣起了可樂空瓶。

可口可樂限量版櫻花瓶

也是近幾年，每到春天，上海青團(tuán)老字號(hào)門前排起長(zhǎng)隊(duì)，電商平臺(tái)也最先了搶購(gòu)，消費(fèi)者興起對(duì)青團(tuán)的跟風(fēng)喜好。

逐漸的趨勢(shì)是，抹茶也常作為一種代表存在，和櫻花同步推出，每到春天引發(fā)一波熱度。

而這三款產(chǎn)物背后的價(jià)值，都源于稀缺性，一年只能一季，過去就沒了，追熱門也沒有意義了。

行使“稀缺效應(yīng)”提高議價(jià)能力，引發(fā)消費(fèi)者討論、搶購(gòu)，能增強(qiáng)產(chǎn)物的吸引力，同時(shí)具有流傳性，輔助品牌在消費(fèi)者心中刷存在感，強(qiáng)化品牌認(rèn)知、確立與消費(fèi)者的情緒聯(lián)絡(luò)。

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極致的“鮮”，是抹茶能抓人的口胃影象

在民眾局限，抹茶的盛行源于色彩，而在小眾領(lǐng)域，抹茶的最終誘惑力是極鮮的口感。

抹茶的鮮味，源于遮陽(yáng)籠罩的蒔植治理手藝：在鮮葉生長(zhǎng)時(shí)舉行遮蔭處置，最大限度保留以茶氨酸為代表的、有甘甜滋味的氨基酸身分，同時(shí)又削減有很強(qiáng)苦澀身分的兒茶素天生。最終使茶葉持嫩性增添，形成抹茶特殊的“籠罩香”。

據(jù)抹茶生產(chǎn)企業(yè)貴茶同盟蒔植企業(yè)的負(fù)責(zé)人蘭方強(qiáng)先容：“抹茶的品質(zhì)決議上，施肥、遮蔭、土地改良等基地蒔植環(huán)節(jié)是源頭，基本決議抹茶品質(zhì)的要害。貴茶有10家企業(yè)過了雨林認(rèn)證尺度，并從修剪、施肥、除草、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)管控，確立完善的追溯系統(tǒng)，更有利于品質(zhì)的管控和追溯?！?/span>

抹茶的鮮味，源于遮陽(yáng)籠罩的蒔植治理手藝，圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

但受市場(chǎng)因素影響，市面上出售的抹茶品質(zhì)良莠不齊，“我們審評(píng)抹茶品質(zhì)的尺度是通過顏色、滋味、香氣、口感、風(fēng)味等綜合特征來(lái)舉行判斷的，簡(jiǎn)樸鑒別的話，綠茶粉是對(duì)照黃的，不經(jīng)由遮蔭籠罩，葉綠素含量不會(huì)增添，純正抹茶顏色翠綠有光澤?！?/span>

在詳細(xì)應(yīng)用上，抹茶的適用性更強(qiáng)，無(wú)論冷熱飲照樣和多種質(zhì)料搭配，通常不存在不適配的情形。但與此同時(shí)，強(qiáng)烈的抹茶鮮味會(huì)對(duì)研發(fā)水平提出更高要求。對(duì)照盛行的如星巴克抹茶星冰樂、茶顏悅色抹茶菩提都是脫銷的經(jīng)典款產(chǎn)物。

從微博的網(wǎng)友反饋來(lái)看，星巴克、瑞幸新推出的抹茶產(chǎn)物多泛起正向好評(píng)。在春季，上架這款轉(zhuǎn)瞬既逝的“鮮”，也是品牌留給消費(fèi)者的深刻影象。

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結(jié)語(yǔ)

只管消費(fèi)圈層還對(duì)照小眾，但抹茶是一款經(jīng)由時(shí)間磨練的、擁有強(qiáng)有力的永恒生命力的產(chǎn)物。如珍珠奶茶一樣，經(jīng)由歷史沉淀存在，總能通過一些新的組合，以新的面目泛起，發(fā)生新的熱度。