摘要：
隨著墟落振興戰(zhàn)略的實(shí)行和扶貧力度的加大，這幾年蒔植業(yè)在農(nóng)村得到了快速生長，一座座大棚拔地而起，一些企業(yè)也瞄準(zhǔn)農(nóng)村市場，最先投資農(nóng)業(yè)。在家里做什么能賺錢，以營養(yǎng)價值高、綠色平安、周期... 隨著墟落振興戰(zhàn)略的實(shí)行和扶貧力度的加大，這幾年蒔植業(yè)在農(nóng)村得到了快速生長，一座座大棚拔地而起，一些企業(yè)也瞄準(zhǔn)農(nóng)村市場，最先投資農(nóng)業(yè)。在家里做什么能賺錢，以營養(yǎng)價值高、綠色平安、周期短、效益高、投資小的食用菌成為了投資者的首選項(xiàng)目。尤其是香菇，既能鮮銷，又能烘干后銷售鮮品，更是成為一些貧困縣或貧困村的重點(diǎn)脫貧項(xiàng)目大力生長。一時百花齊放，大量的食用菌產(chǎn)物擁到市場，對食用菌產(chǎn)物價錢造成了一定的打擊，有時還會造成滯銷的局勢。一些食用菌企業(yè)或菇農(nóng)不免有些怨聲載道，說種菇不如經(jīng)銷商等賣菇的掙錢多，以香菇蒔植為例，來看看有什么坑。
1、香菇蒔植的菜農(nóng)
香菇蒔植的菜農(nóng)是受傷害最深的人，首先是種菇程序繁瑣，從質(zhì)料加工到拌料、裝袋、滅菌、接種、發(fā)菌治理、再到出菇、采菇、包裝上市。跟唐僧去西天取經(jīng)差不多，歷經(jīng)是九九八十一難。不僅投入大量的物力，財(cái)力，還投入了大量的人力，忙起來是沒日沒夜，經(jīng)常把人累得是精疲力盡。每一個環(huán)節(jié)他們都是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，生怕細(xì)節(jié)上的疏忽造成菌包污染率的提高，給生產(chǎn)效益造成無法挽回的損失。再者近幾年，由于環(huán)保要求越來越高，種種成本不停上漲。尤其是人工成本，在有的香菇產(chǎn)區(qū)都漲好幾倍了，有時刻照樣招不到人。
與其相反的價錢就有些不盡人意了，不只沒有上漲，反而在產(chǎn)菇多的時刻，收購商們還會壓低價錢，辛辛苦苦的種出菇來，掙不掙錢運(yùn)氣全掌握在收購商手里，而他們只是看看菇的質(zhì)量，有時還挑三揀四，過下磅，再轉(zhuǎn)手把菇賣出去就把錢掙到手了，比菇農(nóng)不只掙得多還容易。
微商靠什么賺錢，殺熟還是傳銷
2、經(jīng)銷商
經(jīng)銷商們是啼笑皆非，說他們看到的只是表面現(xiàn)象，事實(shí)沒有那樣樂觀。每當(dāng)菇數(shù)目少的時刻，他們?yōu)檎业焦皆炊保煌５馗睫r(nóng)們打電話聯(lián)系。為了讓菇農(nóng)們把菇賣給自己，不只抬高價錢，還會給菇農(nóng)說許多好話。這時菇農(nóng)們往往是腳踏幾只船，向好幾個經(jīng)銷商探問價錢，最后才把菇脫手給價錢最高的誰人經(jīng)銷商。高價錢收來的菇出售給通俗菜販的時刻，他們往往難以接受一時的高價錢，銷量會大幅削減，自然利潤也就沒那么高了。
當(dāng)菇大量上市的時刻，菇農(nóng)們一股腦地把菇往這送，不收怕冒犯菇農(nóng)，菇少的時刻他不賣給，來者不拒，數(shù)目往往超出自己的銷售能力，以是只好壓低價錢，那么等到自己賣菇的時刻，同樣也是一個難題，為了快速把一冷庫的菇賣出去，價錢低其余經(jīng)銷商比價錢更低。那時刻不求掙錢，只希望能把菇賣出去，否則冷庫里的菇時間一長就會壞掉，賠錢的事也常有發(fā)生，真正賺錢的是那些小菜販們。
在市場需求沒有大幅上漲的情況下，人人都想通過擴(kuò)大蒔植數(shù)目來增添效益，其實(shí)是一種不太明智的選擇。盲目的擴(kuò)大蒔植數(shù)目，只會加劇市場競爭，使菇價下跌。造成產(chǎn)量增多，效益下降，甚至賠錢的局勢。如果都少種幾千棒，產(chǎn)量與市場銷售保持供銷一致。既能保證香菇價錢穩(wěn)固，又能保證香菇在人們心目中的高端大氣形象，菇農(nóng)的效益另有保障。
