摘要：
據(jù)說樓下超市已經(jīng)沒酵母了，都被學(xué)抖音做美食的人嚯嚯光了。... 據(jù)說樓下超市已經(jīng)沒酵母了，都被學(xué)抖音做美食的人嚯嚯光了。
閉關(guān)渡劫的日子，無聊的長毛，只能用吃、吃、吃來填補空虛。
越不能出門，吃喝類采購卻報復(fù)性增長，小超市送貨上門、社區(qū)團組團購買，螞蟻搬家一樣往家運。
社區(qū)團和小超市是這次疫情最大的贏家，即賺了錢，還落了個堅守服務(wù)在一線的美譽。
每次看超市老板帶著N95，拎著火腿腸、小餅干、雞魚肉蛋往我家送時，哪怕價格貴的離譜，我也覺得他很親切。
每次去社區(qū)團取貨，老板都會說這次備貨又備少了，每次開團都是被搶光。
看別人賺錢，沒什么好懊悔的，人家做了幾年，才碰到這么個賺錢機會。
不能只看到人家吃瓜，沒看到平常人家挑水，現(xiàn)在眼饞已經(jīng)晚了。
社區(qū)團最成功的模式，是的組合，收發(fā)遞可以賺個房租錢，每天取快遞的人流可以沉淀到社群做團購。
以前有過純粹的社區(qū)團，取貨點一般都在團長家里，價格雖然也低，但是大家還是喜歡菜鳥團，因為每天要去菜鳥取快遞，順路再拿著團來的貨，方便。
所以，社區(qū)團的格局已定，菜鳥驛站瓜分了80%的流量，再做團購，已經(jīng)很難了。
不過，再團購基礎(chǔ)上創(chuàng)新一下，就可以形成自己特有的優(yōu)勢，避開激烈的競爭，獨享一片藍海，這種模式叫做大廚美食團。
就是以片區(qū)建群，物理直徑不超過3公里，小區(qū)密集，覆蓋人口大約8千左右。
先講盈利方式：
以北方為例，拿出幾個經(jīng)典菜式，比如水煮魚、毛血旺、糖酥里脊、清炒蝦仁，生炒小公雞。
廚師先拍視頻教程，色香味俱全，分享到群里，引發(fā)用戶食欲，然后提供打包好的食材，送貨上門，用戶拿到后只需把半成品簡單加工，就可以獲得餐館等級的美食。
對用戶來說有那些優(yōu)勢？
一、想吃毛血旺、水煮魚，家里食材不全，有主材不一定有配料，在這里可以一次性打包配齊；
二、方便，用戶不需要自己洗、剁、切，所有繁瑣環(huán)節(jié)都砍去了；
三、批量統(tǒng)籌價格便宜，有量的話可以去批發(fā)市場組織貨源，比用戶自己買更實惠，還有利潤空間；
四、自己做衛(wèi)生實惠，不用擔(dān)心地溝油、口水油，還有成就感；
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有關(guān)虛擬項目，在創(chuàng)業(yè)課堂上分享過無數(shù)篇相關(guān)內(nèi)容，比如最經(jīng)典的這篇《虛擬項目暴利運營秘訣，低成本高回報不富都難》。在互聯(lián)網(wǎng)上，虛擬項目很適合入行的新手做，不需要囤貨，而且無售前無售后。所以建議廣大讀者朋友去嘗試操作。如果你感興趣的話可以在創(chuàng)業(yè)課堂搜索欄里搜索關(guān)鍵詞“虛擬項目”，就會有很多文章供大家參考：
五、自己不做餐館也不開門啊。
優(yōu)勢就是以上幾點，即使疫情過后，家里來客人也可以來幾份，自己稍作加工，就是大廚級美食。
我們計算一下成本利潤，以水煮魚為例，餐館賣58，用戶自己采購成本大約35；
團長去批發(fā)的話大約22，賣29一份的話，一份有7塊錢利潤。
在價格、服務(wù)都有優(yōu)勢的情況下，一天團百十份就是700多塊錢。
這數(shù)據(jù)是不是有點太樂觀？
這就關(guān)系到吸粉力度的問題，群里沒人的話一份也成問題。
有幾千人的群，一天200份也有可能。
目前是有風(fēng)口優(yōu)勢的，餐館還沒正式復(fù)工，即使復(fù)工，在很長一段時間顧客也不敢去，想吃，還要自己動手。
你能提供便利，恰好迎合了用戶需求，迎合市場契機。
現(xiàn)在的日常消費，都在各種群內(nèi)，去樓下超市順便掃碼加個群，去物業(yè)、去菜鳥都養(yǎng)成順便加群的的習(xí)慣。
進群后不要急著做廣告，先挨著私信，講明自己的業(yè)務(wù)，都私完再在群內(nèi)做硬廣，硬廣之前先把自己另一個號拉進去，即使被踢，自己還可以把自己拉回來。
有自己基礎(chǔ)群之后，就可以和其它群主做互推。
把梳子賣給和尚，需要營銷大師的段位；把梳子賣給男人，需要費一番口舌；把梳子賣給恰好需要它的女孩，那就是不費吹灰之力，
有市場需求，沒市場競爭，這樣的項目用戶會自動分享傳播。
我也接到了群分享，今天定的水煮魚和生炒小公雞，
很nice。
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